Erst vor wenigen Wochen öffnete das MioMatto seine Pforten, um den Berlinern die vegane mediterrane Küche näherzubringen. Doch schon jetzt läuft das Geschäft so gut, dass Gründer Björn Moschinski einem ähnlichen Projekt voranhelfen kann. Der vegane Starkoch spendiert dem Berliner Büchertisch eine Kochshow, macht mit uns Werbung für unsere Startnext-Kampagne – und ermöglicht es uns so vielleicht, bald noch mehr (veganes) Lesefutter bereitzustellen. In einem neuen Laden nämlich!
Björn Moschinski ist vegan und das nicht, um die Welt zu bekehren, sondern einfach so, weil er sich dafür entschieden hat. Und da man diese Art zu kochen in diesem Land nicht lernen kann, hat er es selbst in die Hand genommen. Erst zu Hause bei Mama, dann in der eigenen WG, als Caterer bei Events und schließlich in der kulinarischen Wellness-Szene. Bekannt geworden ist Björn aber vor allem durch sein Geschick dabei, traditionell „tierische“ Gerichte vegan zu interpretieren. Mousse-au-chocolat, Hackepeter, Schinkenpizza – auf all das können bei ihm auch Veganerinnen und Veganer genießen.
Neugierig geworden? Lass dich bekochen, lerne Tipps und Tricks der veganen Küche beim Berliner Büchertisch. Und untersütze ganz nebenbei den Berliner Büchertisch bei seiner Suche nach einem neuen Laden!
Auf einen Blick:
- Zeit? Mittwoch, 20. November 13, um 19.00 Uhr
- Ort? Berliner Büchertisch, Mehringdamm 51
- Was? Charity-Kochshow mit Björn Moschinski
- Wieviel? Der Eintritt beträgt 8 Euro inklusive Häppchen